爱心便当

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食谱号 645218 阅读 1342次 收藏 1次

简介
女儿的学校爱心便当日 第一次制作 也是我人生的第一次帮孩子准备便当。。 一切以简易为主 份量拿捏要刚好 又不失营养!!
材料

"HellowKitty造型鱼板 4片","菠菜 约40g","香煎鳕鱼 约40g","玉米笋 3只","红萝卜 数小片","茶叶蛋 半颗","白饭香松 120g"

做法

前一晚煮好排骨+大黄瓜+胡萝卜高汤 .... 将红萝卜 切好造型、菠菜、玉米笋洗净沥干、放入冰箱鳕鱼放在冷藏 退冰。茶叶蛋则是前一天晚上煮好 放置一晚 更加入味。茶叶蛋制作 约250g的高山茶叶+3大匙的咖啡冰糖+2大匙的纯酿酱油 2000cc 以上的水 ~ 中火持续熬煮4~5小时~ 睡觉前 就关瓦斯 静置到隔天天亮~~

一早起床 先将茶叶蛋加热到滚....同时间 开火将高汤也煮滚...这时就将造型小块的红萝卜、玉米笋、鱼板 穿烫到熟!! 菠菜 清炒即可!鳕鱼香煎 抹点海盐 ,最后将茶叶蛋切片 就大功告成了!趁有温度的时候 快速放入微波便当盒里...

建议 不爱吃隔夜饭 可以在睡觉前 洗米煮饭...一早起来的饭依然会跟现煮的一样喔~

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