素卤烤麸竹笋

素卤烤麸竹笋

0.0 0位评价

食谱号 609480 阅读 2798次 收藏 1次

简介
竹笋是属于粗纤维,用法广泛,热量虽低,但不适宜大量食用。食用过多筋骨会较硬,有时造成肠胃不适。因竹笋中的草酸与身体钙离子结合,影响人体钙质吸收。 与烤麸(属于蛋白质)一起烹调,可软化粗纤维的口感,加入香菇及红萝卜,不仅美味,也能让营养均衡。
材料
竹笋800克 烤麸300克 红萝卜(小)1条 香菇(小)8朵 八角1个 1小块 3大匙 1/2小匙 酱油2大匙 2.5碗 冷压芝压油1小匙
做法
相关
烤麸  卤烤