为什么我电饭锅蒸蛋糕蒸不泡呢味道还不错
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新帮主烘焙

68个月前

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材料
材料1:4个蛋,糖30克,盐1小勺
材料2:糖20克,油45克,奶45克
材料3:低粉70克,泡打粉2克
做法
1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,待用。
2、用4个蛋黄和材料2拌匀。
3、再将材料3加到拌匀的步骤(2)中继续拌匀,切记不要拌起筋。
4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状,也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。
5、再将打好的蛋白分3次和步骤(3)中的面煳拌匀即可。
6、然后把电饭锅内胆摸油,预热,倒入面煳,按下煮饭键。
7、待跳到保温的时候,用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟,然后拿掉布,继续按一下煮饭键烤15分钟就好了

(125.114.62.139)55个月前

怎么做

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